Вино Klinker Brick, Grenache Blanc, 2020
Цена
1 831 ₽
В наличии
О товаре
Клинкер Брик, Гренаш Блан, 2020, 750 мл
Описание
Klinker Brick, Grenache Blanc — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гренаш Блан. Ягоды произрастают на винограднике, который находится на уровне 13 метров ниже уровня моря ("Под водой"). Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 21 дня.
Характеристики
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Виноградари в пятом поколении, Лори и Стив Фельтен, продолжают семейную традицию выращивания старых лоз сорта Зинфандель, которые были высажены в регионе Лоди в начале 1900-х гг. Изначально весь урожай уходил на продажу другим винодельческим хозяйствам за исключением винограда, который уходил на производство вина для собственного потребления.
Исторически сложилось так, что виноградники орошались канальным или паводковым методом, и невозможность регулировать количество применяемой воды приводила к более высоким урожаям сомнительного качества. В конце 1980-х годов было введено капельное орошение, позволяющее контролировать количество воды, подаваемой на каждую лозу. Это привело к возможности контролировать силу виноградной лозы, что, в свою очередь, приводит к снижению урожайности. С введением более сложных методов виноградарства, включая прореживание побегов, удаление листьев, прореживание цвета и удаление второго урожая, была реализована возможность производить виноград исключительного качества.
На сегодняшний день продукция компании Klinker Brick пользуется популярностью и успехом у многих потребителей.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, чистый, с цитрусово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Освежающий аромат вина раскрывается оттенками лимона, груши, семян аниса и трав.
Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Сочетания
Вино подается в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, лососем, форелью, устрицами, птицей, телятиной, свининой, гребешками, уткой, сливочным сыром, салатом из манго и авокадо, а также чизкейком с добавлением желтых фруктов.