Вино Kir-Yianni, Naoussa "Cuvee Villages", 2020
Цена
3 241 ₽
В наличии
О товаре
Кир-Янни, Наусса "Кюве Вилляж", 2020, 750 мл
Описание
Красное сухое вино Kir-Yianni, Naoussa "Cuvee Villages" ,изготовленное из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, покоряет привлекательным, интенсивным фруктово-ягодным ароматом и свежим, легко пьющимся вкусом. Виноград выращивается в зоне Наусса, расположенной у подножия горы Вермио в Македонии и занимающей площадь в 500 га на высоте 80-350 метров над уровнем моря. Климат — средиземноморский с континентальным влиянием, с мягкой зимой и относительно жарким летом. Годовое количество осадков достигает 650 мм. Для производства вина Наусса "Кюве Вилляж" были отобраны молодые лозы, высаженные на почвах с более низким pH, урожай с которых демонстрирует великолепный ароматический характер.
Урожай собирается вручную и сортируется на конвейере перед измельчением. После шестидневной холодной мацерации при температуре 8–10 °C сусло подвергается 12–15-дневной ферментации при контролируемой температуре. Температура брожения не превышает 23 °С. Примерно треть вина ферментируется в чанах с открытым верхом вместе с мезгой. Окончательный купаж создается через пять месяцев после сбора урожая и выдерживается примерно шесть месяцев. Для созревания вина используются бочки из французского и американского дуба второго и третьего наполнения.
Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "Balkan International Wine Competition, 2023".
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Kir-Yianni была основана в 1997 году Яннисом Бутарисом, одним из ведущих деятелей греческой винодельческой индустрии, когда он покинул Boutari Wine Group, семейную винную компанию премиум-класса, которую его дедушка основал в 1879 году. Сегодня Стеллиос Бутарис, представитель пятого поколения виноделов, выводит компанию Kir-Yianni на новый этап ее истории, динамично используя краеугольные камни философии Kir-Yianni: стремление к инновациям, уважение к традициям и истинное знание вина — от винограда до конечного потребителя.
Балансируя между столетней семейной традицией и использованием новых, инновационных методов виноделия, цель Кир-Янни — производить вина, которые удовлетворяют вкус современного потребителя и отражают потенциал греческих виноградников и их местных сортов, таких, как благородный красный Ксиномавро. Деятельность компании полностью основана на принципах интегрированного земледелия. Это управленческое решение основано на заботе о защите окружающей среды как ценного компонента цивилизации, которая сейчас находится под угрозой. Более того, интегрированное фермерство обеспечивает производство высококачественной продукции Кир-Янни.
Правильный уход за виноградником, строгий отбор на лозе и в погребе, микро-винификация и тщательное купажирование составляют основу работы винодельни и наделяют вина Кир-Янни типичностью, хорошим потенциалом хранения и стабильным качеством от года к году.
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, питкий, средней насыщенности, с мягкими танинами, повторяющими аромат фруктовыми и ягодными оттенками.
Интенсивный аромат вина характеризуется нотами красных фруктов и ягод, особенно вишни и клубники.
Цвет
Вино светло-рубинового цвета.
Сочетания
Вино можно употреблять в чистом виде или в сочетании с сырами, мясным ассорти и блюдами с красными соусами.