О товаре
"Табла" Хванчкара, 2019, 750 мл
Описание
"Tabla" Khvanchkara — красное полусладкое вино, созданное из традиционных грузинских сортов винограда Александроули и Муджуретули, которые выращиваются на высоте 450-750 метров над уровнем моря в регионе Рача, микрозоне Хванчкара, на западе Грузии. Река Риони, протекающая вблизи виноградников, создает прохладный эффект, необходимый для длительного вегетационного периода, благодаря которому виноград достигает не только фенольной спелости, но и сохраняет природную кислотность. Вино производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. Собранный урожай тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и мягко дробится. Полученный сок проходит ферментацию при контролируемой температуре 28-30 °С с регулярным (3-4 раза в сутки) погружением шапки мезги. После достижения требуемого уровня остаточного сахара ферментация останавливается путем охлаждения. Перед розливом по бутылкам вино осветляется и фильтруется.
Характеристики
Вино
Крепость
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Основанная в 2001 году компания Кахетинское Традиционное Виноделие ведет свою историю с конца XIX века: именно тогда с появлением вина сорта Чхавери и началась уникальная традиция кахетинского виноделия. Эта традиция тесно связана с именем Антимоза Чхаидзе, выдающегося грузинского винодела, владевшего погребом в местечке Аскана, в Гурии. Его наследие хранится и используется в современном производстве компании "Кахетинское традиционное виноделие", которая выпускает на рынок необыкновенные вина, грузинскую чачу и бренди.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус мягкий, округлый, джемовый, с приятно бархатистой текстурой, нежными танинами, тонкой ягодной кислинкой и достаточно продолжительным, натурально сладковатым, фруктовым послевкусием.
Яркие ноты малины, ежевики и красной сливы в букете красиво подчёркнуты тонами лесных цветов и сладких специй.
Цвет
Цвет — насыщенный гранатово-красный, с пурпурными бликами.
Сочетания
Хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами, а также фруктовыми десертами, выпечкой, сладостями.