Вино Johanneshof-Reinisch, "Spiegel" Zierfandler, 2020

Johanneshof-Reinisch, "Spiegel" Zierfandler — белое сухое вино с нежным пряно-фруктовым ароматом и свежим, сложным, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из австрийского винограда сорта Цирфандлер, выращенного на биодинамическом винограднике "Шпигель" в коммуне Гумпольдскирхен, находящемся в монопольном владении компании Йоханнесхоф-Райниш. Он расположен на высоте более 300 метров над уровнем моря, на тонком слое коричневой земли с подпочвой из ракушечника. Большая часть лоз была высажена в середине 1980-х годов, более молодые посадки — 2006 и 2008 годах. Урожай был собран 6 и 7 октября 2020 года. Ягоды без плодоножек подвергаются пневматическому прессованию после нескольких часов мацерации. Спонтанная ферментация проходит в 700-литровых бочках и амфоре такого же объема. Выдерживается вино в тех же емкостях в течение 10 месяцев. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет в период с 2022 по 2040 гг.

Винодельческое хозяйство Йоханнесхоф-Райниш — семейный бизнес, которым сегодня руководит уже четвертое поколение фамилии. Применяемые методы традиционного, экологического земледелия позволяют виноградарям хозяйства выращивать высококачественный виноград даже в условиях местного климата — засушливого лета и холодной зимы. На плантациях, принадлежащих семье Йоханнесхоф-Райниш и расположенных в регионе Термен, процветают лозы Шардоне, Пино Нуар, Сен Лоран, а также Рислинга, Мерло, Каберне Совиньон и Цвайгельта. К каждому урожаю в хозяйстве подходят индивидуально, но все ягоды неизменно проходят тщательную селекцию, а вина обязательно выдерживаются в дубовых бочонках. Так рождаются роскошные и полнотелые вина под маркой Johanneshof-Reinisch.