Артикул: в155679
ВиноАртикул: в155679

Вино Johannes Zillinger, "Revolution" Pink Solera

1 отзыв

Рейтинги

Vivino4
Vivino
Шкала оценки — -9

Vivino

Очень хорошее

Цена

4 753 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Революшн" Пинк Солера, 750 мл

Описание

Розовое сухое вино Johannes Zillinger, "Revolution" Pink Solera производится биодинамическим способом из винограда сортов Сира, Рёслер и Сен Лоран, которые выращиваются на виноградниках компании в Вайнфиртеле. Название региона переводится как "винный квартал" — это один из самых известных апелласьонов в Нижней Австрии. Континентальный климат Вайнфиртеля обусловливает значительную разницу дневных и ночных температур. Это позволяет винограду развить ароматическую сложность, сохраняя при этом освежающую кислотность. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Почва — песчано-известняковая с лессовыми породами.

Все три сорта винограда ферментируются и выдерживаются отдельно и смешиваются уже при розливе в бутылки. Половина винограда сорта Рёслер хранится целыми гроздьями, а половина очищается от плодоножек и сразу же прессуется. Сира осторожно очищается от стеблей и замачивается в течение двух дней перед прессованием. Рёслер и Сира выдерживаются в старых 500-литровых дубовых бочках. Сен Лоран выдерживается в стальном резервуаре по системе солера, что является изюминкой данного вина. Солерная методика выдержки применяется при изготовлении хереса, когда емкости с вином укладываются в несколько ярусов. Готовое вино в этом случае будет представлять собой купаж разных винтажей. Таким способом можно получать вино стабильного качества независимо от органолептических свойств урожая конкретного года. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер.

Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара.
Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Вкус и аромат

Вкус вина невероятно свежий, сочный, яркий, богатый, с многогранными оттенками красных ягод, приятной минеральностью, хрустящей кислотностью и живым, энергичным послевкусием.

Вино покоряет легким и свежим ароматом, в котором угадываются нотки спелой клубники, сливочного мороженого, трав и кунжута.

Цвет

Вино бледно-рубинового цвета с розоватым оттенком.

Сочетания

Вино лучше всего подойдет в качестве аперитива, а также дополнит легкие закуски, салаты, тартар, морепродукты.

Johannes Zillinger
Производитель
Вино Австрия
Вино
Розовое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Johannes Zillinger, "Revolution" Pink Solera

1
В
26 мая 2023
Отличное вино, необычный вкус, пьется очень легко.
5.0

Идеально

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!