Вино Jean Lefort, Pommard AOP, 2017

Jean Lefort, Pommard AOP — богатое, округлое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Поммар на хорошо дренируемых глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 35 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Постферментационная ферментация длится 5 дней и проходит при температуре 30 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Вогезы, 40% из которых — новые, в течение 8-16 месяцев. 

Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.

Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.