Вино Jean-Baptiste Arena, "Grotte di Sole", Patrimonio AOP, 2016
Цена
8 590 ₽
В наличии
О товаре
Жан-Батист Арена, "Гротте ди Соле", 2016, 750 мл
Описание
Jean-Baptiste Arena, "Grotte di Sole", Patrimonio AOP — гармоничное красное сухое вино, демонстрирующее освежающую кислотность и насыщенные фруктово-ягодные оттенки. Для создания вина используется сорт Ниеллучио, произрастающий на органических винограднике "Grotte di Sole" региона Патримонио на севере Корсики. Название переводится как "солнечный грот" и было дано в честь южной экспозиции виноградника. Ягоды собирают вручную с 60-летних лоз по мере достижения виноградом оптимального уровня спелости. Спонтанная ферментация на диких дрожжах протекает в чанах из нержавеющей стали, где вино выдерживается в течение двух лет и бутилируется без оклейки и фильтрации с минимальным добавлением сульфитов.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Для Jean-Baptiste Arena путь в виноделие был естественным продолжением вековых семейных традиций. Будучи сыном известного корсиканского винодела Антуана Арена, Жан-Батист рос в атмосфере винного мира, постоянно помогая на виноградниках, а также приобретая бесценный опыт во время торговых поездок. После получения образования, сначала в области виноделия, а затем в сфере юриспруденции, и стажировки на винодельческом хозяйстве в Бургундии, Jean-Baptiste Arena вернулся домой в 2001 году.
В 2014 году владения были поделены поровну между Антуаном и его сыновьями, Жан-Батистом и Антуаном-Мари. Каждый из них наслаждается автономией, создавая вина в собственном стиле, сохраняя при этом тесные семейные узы и свободный обмен идеями.
Вкус и аромат
В сочном, фруктовом вкусе вина освежающая кислотность гармонично сочетается с гладкой структурой и насыщенными тонами лесных ягод и вишни, дополненными нотками специй в стойком послевкусии.
В ярком аромате вина переплетаются нотки спелых лесных ягод, вишни, пряностей и сандалового дерева.
Цвет
Вино красивого рубинового цвета.
Сочетания
Вино станет прекрасным дополнением к блюдам средиземноморской кухни, насыщенным мясным блюдам, приготовленным из телятины, баранины или дичи.