Абсент "Jacques Senaux" Green (60%), 0.7 л
Цена
2 923 ₽
В наличии
О товаре
"Жак Сено" Грин (60%), 700 мл
Описание
Изумрудно-зеленый абсент "Jacques Senaux" Green производится винокурней Teichenne по специальному рецепту, который является коммерческой тайной компании. Известно лишь, что сырье (полынь и прочие ароматические ингредиенты) собирается в экологически чистых районах в предгорье Пиренеев. Этот 60-градусный абсент славится абсолютным отсутствием спиртуозных нот в букете. Инструкцию изготовления абсента разработал основатель Тайшене — Жак Сено. Полынная настойка "Jacques Senaux" Green содержит 10 граммов туйона на литр напитка. Именно туйон, предположительно дающий знаменитый психоделический эффект, и послужил причиной криминализации употребления полынной настойки во Франции в 1915 году. Сегодня абсент реабилитирован и в умеренных количествах не приносит вреда здоровью.
Абсент "Жак Сено" Грин является одним из лучших в своем классе и продается в более 30 странах мира. Любители абсента "Jacques Senaux" часто называют его просто "Фея", поскольку легкомысленная леди мятного цвета, парящая на этикетке, более заметна, чем название, напечатанное мелкими буквами.
Характеристики
Производитель
Бренд
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В 1956 году Жан Тайшене — внук выходца из Франции Жака Сено — основал семейный бизнес, винокурню Teichenne Liquors. В начале XX века в родном Лангедоке Жак Сено пользовался репутацией лучшего дегустатора и купажиста абсента. Прекрасный знаток душистых трав и пряных композиций, мэтр Сено все свое свободное время посвящал экспериментам с полынной настойкой. Его занимал вопрос: может ли полынный напиток быть другого цвета? Например, алым, как закат в Пиренеях? Цвета прекрасного андалузского неба? Или чернильно-черным, как бархатная южная ночь? Однако наступил 1915 год, правительство Франции наложило вето на производство абсента, заслужившего дурную славу благодаря невоздержанным посетителям богемных вечеринок, и месье Жак занялся изготовлением обычных ликеров.
Жан Тайшене Сено с детства слушал чудесные рассказы деда об ароматном зеленом напитке, но во Франции абсент был по-прежнему запрещен, и внук отбыл в демократичную к полыни Испанию. Жан Тайшене обосновался в маленьком приморском городке Л’Арбок, построил винокурню и зарегистрировал предприятие Teichenne Liquors. Воспользовавшись записями деда, он наладил производство разноцветного абсента. Этот напиток был назван в честь великого купажиста — Жака Сено.
Вкус и аромат
Абсент обладает мягким пряным вкусом, лишенным спиртовых нот, с тонами полыни и аниса, а также оригинальным послевкусием — одновременно теплым и освежающим из-за мятных оттенков.
Аромат представлен доминирующими нотами полыни и аниса, окруженными теплыми оттенками перечной мяты, гвоздики, шафрана, ванили и корицы.
Цвет
Цвет — яркий изумрудно-зеленый.
Сочетания
Рекомендуется подавать в качестве дижестива в высоких стаканах или коньячных бокалах. Абсент может употребляться в различных коктейлях, например, полынная настойка входит в состав известных миксов "Cafe Frappe" и "Soda Lemon".