Vivino
Бесподобное
Цена
29 071 ₽
В наличии
Свое название вино Il Marroneto, Madonna delle Grazie получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе. Ферментация длится 20–22 дня и происходит в бочках из дуба Алье. В этом промежутке времени происходит и брожение сусла, зачастую в первые 2 дня. Температура во время ферментации повышается постепенно, так, чтобы на пятый день достигнуть 30 °C. Выдерживают напиток в дубовых бочках на протяжении 41 месяца. После этого вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 10 месяцев. Специалисты рекомендуют употреблять Иль Марронето, Мадонна дель Грацье не раньше, чем через 6 лет. Винтаж 2012 года был выпущен тиражом всего 6,2 тыс. бутылок.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина сильный, настойчивый и в тоже время поразительно легкий, чистый и элегантный. В нем раскрываются тона вишни, ежевики, фиалки и табака.
В многослойном букете вина изящно переплетаются эфирные оттенки диких ягод и трав, постепенно перетекающие в нюансы черных фруктов, табака, пряностей и белого трюфеля.
Цвет вина темно-рубиновый, искрящийся и насыщенный.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясом гриль, дичью и разнообразными сырами.