Вино Hugel, Riesling "Estate", Alsace AOC, 2012
Цена
3 700 ₽
В наличии
О товаре
Хюгель, Рислинг "Истэйт", Эльзас, 2012, 750 мл
Описание
Riesling "Estate" — белое полусухое вино, созданное мастерами-виноделами дома Хюгель из отборного винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в Riquewihr. После сбора урожая, который проходит вручную, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18-24 °С. Весной следующего года вино подвергается легкой фильтрации и бутилируется.
Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников.
До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки.
После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует живой, свежий, превосходно сбалансированный вкус с легкими фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.
У вина освежающий, ароматный букет, сотканный из нот белого персика, грейпфрута, лимонника и имбиря, которые гармонично дополняются нюансами цветов миндаля, примулы, муската и свежего мха.
Цвет
Вино элегантного серебристого цвета с бледно-зелеными оттенками.
Сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с острыми блюдами, копченой рыбой, пряными блюдами восточной кухни (китайской, марокканской, индонезийской), омарами, раковыми шейками, сильными сырами типа Мюнстер, а также с белым мясом (телятиной и свининой), дичью, фазаном, куропаткой.