Артикул: в53948
ВискиАртикул: в53948

Виски High West ,"Double Rye!", 0.7 л

Рейтинги

BTI93
Beverage Tasting Institute
Шкала оценки — 81-98

Beverage Tasting Institute

Исключительный

Цена

4 793 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Хай Вест, "Дабл Рай!", 700 мл

Описание

Купажированный виски "Double Rye!" — новое интригующее издание винокурни High West. Компания посвятила свою новинку "внутреннему" ковбою, который, по убеждению мастеров Хай Вест, живет в каждом ценителе американского виски. Название напитка, в переводе с английского означающее "Двойная Рожь!", отражает основу бленда — два разновозрастных ржаных спирта. Вынужденный союз двухлетнего и шестнадцатилетнего виски обернулся очень удачным блендом, соединившим в себе юную дерзкую пряность с респектабельной мягкостью и элегантным ароматом. Двухлетний виски изготовлен из зерновой смеси, содержащей 95% ржи и 5% соложеного ячменя. Эти спирты были взяты с двух разных винокурен, расположенных в восточной части штата Юта. Шестнадцатилетний виски произведен из более традиционной зерновой смеси, состоящей из 53% ржи, 37% кукурузы и, как утверждает производитель, 10% тайны. Долгая выдержка и высокое содержание кукурузы придают 16-летнему виски мягкость, карамельную сладость и ванильный характер, которые "успокаивают" угловатый резкий нрав своего двухлетнего собрата. Виски выдерживался в дубовых бочках. Холодная фильтрация не применялась.

Виски "Дабл Рай!" получил следующие призы и награды:
— Золотая медаль на конкурсе "International Review of Spirits Award";
— 90\100 от Джона Ханселя (Malt Advocate Magazine);
— Звание "Превосходный, выдающийся" от Джэйсона Пиле (Jason Pyle);
— 97\100 от Мэта Колглазира (Matt Colglazier);
— Звание "Первоклассный" от Кристофера Нулла (Christopher Null).

О производителе
High West Distillery — первый официальный ликероводочный завод со времен сухого закона, основанный в Штате Юта в 1870-х годах. Его еще называют "небесной" дистилерией, поскольку хозяйство расположено среди Скалистых гор на высоте 7000 метров над уровнем моря. Вокруг завода раскинулся старый шахтерский городок Парк Сити, куда в поисках заработков всегда съезжалось много людей. Построив в этих метах ликероводочное предприятие, а также салун и ресторан, Дэвид Перкинс — основатель дистилерии, можно сказать "попал в десятку". Ведь после тяжелого рабочего дня именно в бар стекался весь трудовой люд, чтобы обменяться новостями и пропустить стаканчик виски High West.

На сегодняшний день ликероводочный завод High West Distillery производит сравнительно небольшое количество продукции, по-прежнему используя медный 250 галонный куб для перегонки спиртов. Ассортимент выпускаемой продукции достаточно многообразен. Виски здесь создают либо путем смешивания спиртов с других дистилерий с добавлением воды из местных источников, либо используются спирты собственного производства. Эта информация обязательно указывается на этикетке бутылки, а также отмечается, проводилась ли холодная фильтрация виски, указывается номер бочки и индивидуальный номер бутылки. Подлинная продукция компании всегда закрывается пробкой, бутылкам свойственна некоторая неоднородность поверхности, объемный фирменный знак, размещенный в верхней части бутылки и слегка заметная надпись High West Distillery.
Вкус и аромат

Вкус виски — яркий, ржаной, со множеством жгучих и пряных нот различных специй, оттенками ментола, джина, мяты, эвкалипта, дикого меда, какао, шиповника, ванильного сливочного крема и сахарной пудры. Теплое долгое послевкусие наполнено медовыми нотами и нюансами спелой ржи.

Аромат виски состоит из хвойных нот и тонов свежей мяты, вяленых персиков, кожи, мускатного ореха, гвоздики, корицы, корня лакрицы, сосновых шишек, черного шоколада. На заднем плане ощущаются легкие оттенки пряной растительности, типичные для джина.

Цвет

Виски золотисто-янтарного цвета.

Сочетания

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с кофе, сигарой, льдом или водой.

High West
Производитель