Производитель
Сидр
Крепость
Цена
4 928 ₽
В наличии
"Henney's" Dry — сухой газированный сидр из красных горько-сладких английских яблок. В его состав входят сорта Дабинетт, Эштон Биттер, Тремлеттс Биттер, Ярлингтон Милл и Мишлен. Такой подбор яблок обеспечил напитку чистый, яркий фруктовый вкус с тонкой танинностью и нотками специй. Сухой сидр "Хенней'с" обладает приятной карбонизацией и легкостью, он подается слегка охлажденным, с мясными и овощными блюдами.
Производитель
Регион
Температура сервировки
Бренд
Сайт производителя
Henney's — британская компания по производству сидра, открытая в 1996 году Майком Хеннеем в Херефордшире. Изготовление сидра сначала было лишь хобби для Майка, свои первые эксперименты с яблочным напитком он ставил у себя на кухне в пятигаллонном чане. Со временем Майк решил сделать свое хобби бизнесом, и уже в 2013 его фирма Henney's выпустила 250 тысяч галлонов сидра.
Майк Хенней ведет производство сидра в сотрудничестве с Wyre Croft Farm из Бишоф Фром. Эта ферма не только выращивает, но и прессует яблоки, обеспечивая также условия для хранения яблочного сока. Розлив готового сидра осуществляется на мощностях Branded Drinks Bottling. Сидры "Henney's" классифицированы по месту происхождения и имеют сертификат Herefordshire PGI.
Отличительной особенностью сидров "Хенней'с" является оригинальная рецептура, разработанная лично Майком. Он неустанно работает над получением вкуснейшего сидра, руководствуясь правилом "лучший продукт достигается благодаря максимальной простоте каждого процесса". Именно поэтому яблоки идут на отжим сразу после сбора. Свежеотжатый сок отдыхает 12 часов, после чего в него добавляются шампанские культуры дрожжей. После этого происходит брожение в течение нескольких недель, до того момента, как сахар превратится в алкоголь. Далее сидр освобождается от осадка, выдерживается минимум 4 месяца и разливается по бутылкам. В отличие от многих масс-маркет производителей, Хенней'с не практикует добавление сахара и использование концентратов, поэтому содержанием алкоголя и сладостью сидр обязан исключительно качеству яблок.
В ярком, освежающем вкусе сидра ощущаются сладко-горькие яблочные оттенки, тонкие нюансы пряностей и легкая танинность.
Аромат сидра демонстрирует тона сладких яблок.
Сидр светло-золотистого цвета.
Сидр рекомендуется подавать к блюдам из свинины и говядины, к картофелю, овощным запеканкам и сытным закускам.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!