Игристое вино "Grotto Bay" Sauvignon Blanc Select Extra Brut, Robertson Valley WO, 2022, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Брянск

О товаре

"Гротто Бэй" Совиньон Блан Селект Экстра Брют, 2022, 750 мл

Описание

"Grotto Bay" Sauvignon Blanc Select Extra Brut — освежающее белое игристое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в долине Робертсон. Теплое сухое лето с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га с лозами Совиньон Блан разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.

Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.

Характеристики

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Совиньон Блан

Производитель

Goedverwacht Wine Estate

Регион

ЮАР, Западный Кейп, Долина Робертсон

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое, Сухое, Экстра Брют

Потенциал хранения

1-2 года

Крепость

12.5 %

Насыщенность

среднее

Бренд

Grotto Bay

Глубина цвета

бледное

Сайт производителя

http://www.goedverwacht.co.za/

Подходит к

аперитив, морепродукты/дары моря, закуски, овощи, моллюски

Температура сервировки

8–10 °С

Вкус

свежий, цитрусовые, сбалансированный, чистый, стойкий

Развернуть

О производителе

История Goedverwacht Wine Estate началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Сбор урожай на винодельне начинается в середине января. Собирают ягоды только рано утром, пока воздух еще прохладный.
Ежегодно Гедвервахт Вайн Эстейт производит 2 миллиона литров вина (т.е. около 7 тысяч л/га). И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Игристое вино демонстрирует свежий, чистый, хорошо сбалансированный, стойкий вкус с живой кислотностью и нотами цитрусовых.

Элегантный аромат игристого вина состоит из нот яблока, груши, персика, цитрусовых и жареного миндаля.

Цвет

Игристое вино желто-соломенного цвета с золотистым оттенком и тонким перляжем.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками, морепродуктами, моллюсками, овощами.

Игристое вино "Grotto Bay" Sauvignon Blanc Select Extra Brut, Robertson Valley WO, 2022