Grattamacco, Bolgheri Rosso — элегантное, плотное вино со спелыми танинами. Вино создается из органического винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе. Виноградники располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, почвы богаты известковым песчаником, мергелем и глиной. Климат — умеренного средиземноморского типа. С одного гектара собирают около 7 тонн винограда, средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка на протяжении восьми месяцев — в ранее использованных барриках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает еще несколько месяцев, чтобы окончательно сформировать свой насыщенный аромат и богатый вкус.

Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Вино Grattamacco, Bolgheri Rosso DOC, 2019

Возможно вы искали