"Гран Ресерва 904", 1998 — вино с благородной родословной, которое производится из Темпранильо с добавлением небольшой доли Грасиано. Хорошая погода 1998 года с умеренными температурой и количеством осадков благоприятно сказалась на бутонизации и цветении. Развитие лоз слегка замедлилось в первой половине сентября из-за дождей и низких температур. На первом этапе дегустации виноград показал умеренную интенсивность цвета, а на втором этапе, в связи с восстановившейся хорошей погодой, продемонстрировал более высокий рейтинг: с хорошей интенсивностью цвета и высоким уровнем полифенолов. Производство, по данным Совета по регулированию, достигло рекордно высокого уровня — 386 700 000 кг винограда.

Собранный для производства "Гран Ресерва 904" виноград прошел алкогольную ферментацию в течение 14 дней при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение состоялась в резервуарах из нержавеющей стали и длилось 39 дней. В декабре 1999 года вино поместили в дубовые бочки, где выдерживали в течение четырех лет, декантируя его каждые 6 месяцев. Вино было бутилировано в апреле 2004 года.

Винный дом "Ла Риоха Альта" был основан в далеком 1890 году и сегодня включает в себя еще 4 дочерних компании. Владея 300 гектарами собственных виноградников в Риохе Альта и Алавеса, компания также закупает сырье у лучших поставщиков Испании, причем производит вина только в лучшие годы урожая, отдавая предпочтение лишь тем сортам, которые сумели полностью раскрыть свой потенциал. Сегодня целью компании является постоянное совершенствование своих вин, поэтому здесь регулярно проводятся исследования как в области культивирования лозы, так и винификации, а также закупается новейшее оборудование для производства и хранения вина. Благодаря высокому качеству продукции в марте 2002 года "Ла Риоха Альта" возглавила двадцатку лучших винных домов XX века в регионе Риоха по версии журнала "Decanter".

Вино "Gran Reserva 904", Rioja DOC, 1998

Возможно вы искали