Vivino
Очень хорошее
Цена
5 306 ₽
В наличии
"Гран Элиас Мора" — одно из лучших вин Торо, изготовлено из отборного винограда сорта Тинта де Торо, собранного с 70-летних лоз на виноградниках, расположенных на холмах Wolfs’ Hill. Вино производится только в исключительные урожайные годы. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. В 2013 году сбор урожая начался 24 сентября. Предферментационная мацерация длится 3 дня, затем следуют алкогольное брожение с отборными дрожжами и малолактическая ферментация при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдерживалось вино на протяжении 17 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. На пике своей зрелости "Gran Elias Mora", 2013 будет находиться между 2018-2028 гг.
Сезон 2013 года характеризовался зимой с умеренными температурами и обильными осадками. Весна также была очень дождливая с несколько более низкими температурами, чем обычно. Июль был очень жарким, а август более мягким, что привело к медленному созреванию винограда.
Винодельня Элиас Мора, основанная в 2000 году Викторией Бенавидес, названа в честь прежнего владельца виноградников — Элиса Мора. Виноградники общей площадью 30 га, засаженные старыми лозами Тинта де Торо (местный клон сорта Темпранильо), расположены между реками Дуэро и Хорния. Почва состоит из крупной гальки с малым содержанием органических веществ. Континентальный климат идеально подходит для выращивания винограда Тинта де Торо.
Bodegas Elias Mora ведет строгий контроль на всех этапах производства вина, начиная от работ на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки. Таким образом, винодельня поддерживает высокое качество выпускаемой продукции от винтажа к винтажу. Основная концепция винодельни Элиас Мора — объединение старинных винодельческих традиций с современными технологиями производства вина. Винодельня выпускает великолепно сбалансированные, элегантные вина с отличными органолептическими характеристиками.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус вина полный, богатый, многогранный, сочный, концентрированный, с нотами какао, тостов, кедра, вишни, клюквы, ежевики, черной смородины, специй для выпечки и трав, которые медленно сменяются шоколадными, пряными и выразительными древесными тонами, бархатистой текстурой и яркой кислотностью. Обильные пыльные танины придают вину простоватый профиль и сухой оттенок, они накапливаются и становятся немного цепкими на финише. Послевкусие долгое, глубокое, соблазнительное.
Ноты кедра, обугленного дуба, сушенные восточные специи и животные нюансы являются ключевыми в насыщенном аромате вина.
Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет.
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и сырами.