Игристые вина "Gran Codorniu" представлены моносортовыми образцами, демонстрирующими истинное отражение сортовых характеристик винограда, особенностей терруара и винтажа.
"Gran Codorniu" Reserva Chardonnay является лучшим выражением винограда сорта Шардоне со старейших виноградников компании Кодорнью, расположенных в области с благоприятным для культивирования сорта континентальным климатом. Создаваемая из выращенного здесь винограда кава обладает свежим, сложным вкусом с ярко выраженными фруктовыми нотами. Нежное прессование, ферментация в дубовых бочках и более 15 месяцев выдержки делают каву "Гран Кодорнью" Резерва Шардоне хорошо структурированной, фруктовой, богатой и изысканной.
Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора.
В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".