Вино Gourmet Pere & Fils, "Cote de Boeuf" Syrah-Marselan, 2020

"Cote de Boeuf" Syrah-Marselan — яркое, сочное, насыщенное фруктовое вино, которое производится в винодельческом хозяйстве Gourmet Pere & Fils. Виноград двух сортов — Сира и Марселан, из которого изготавливается вино, выращивается в регионе Лангедок-Руссильон, на юге Франции. Сира, дарует вину богатые тона черных фруктов, а Марселан придает вину глубокий цвет и характерную танинную структуру. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно друг от друга. Сначала проводится длительная мацерация на кожице, а затем алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. В результате на свет рождается питкое, гармоничное вино, которое станет прекрасным сопровождением всей трапезы, а особенно хорошо сочетается с сырами.

Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.

Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.