Виски Gordon & Macphail, "Imperial", 1991, gift box, 50 мл

Сбалансированный и сладкий виски "Imperial", 1991 произведен из односолодовых спиртов, дистиллированных в 1991 году на одноименном винокуренном заводе в Спейсайде. Для производства виски использована природная вода из источника Ballintomb. Яркий золотисто-янтарный цвет и изысканный аромат напитка получен в результате 19-летней выдержки в американских бочках из-под бурбона повторного налива и бочках из-под хереса. Винокурня "Imperial" остановила свою работу уже более 15 лет назад, поэтому виски можно найти только в серии "Distillery Labels" известной компании Gordon & Macphail.

Винокуренный завод Империал был построен в 1898 году Томасом Маккензи в городе Кэррон региона Спейсайд. Открытие винокурни совпало с бриллиантовым юбилеем королевы Виктории, что и обусловило ее название. Отличие архитектуры зданий завода было в том, что построены они были из абердинского кирпича со стальными балками и опорами для придания повышенной огнестойкости. Спустя всего год после открытия, винокуренный завод был остановлен на 20 лет. Производство было восстановлено только в 1919 году, но снова лишь на короткий период в 6 лет. С 1980 года производственные мощности завода простаивали до 1989 года, когда компания Allied Distillers приобрела винокурню и заново открыла ее в 1991 году. Окончательно завод был закрыт в 1998 году.

24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.