Пиво Глетчер, "В чем соль?" Бузина, 0.5 л
Производитель
Стиль
Крепость
4.5 %
Цена
197 ₽
В наличии
О товаре
Gletcher, "V Chem-Sol?" Buzina, 500 мл
Описание
"В чем соль?" Бузина — нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Гозе. После Второй мировой войны этот стиль был забыт, после восстановления рецепта пиво Гозе варили лишь в одном лейпцигском ресторане. С развитием ремесленного пива крафтовые пивовары обратили внимание на Гозе и способствовали его распространению.
При его создании своего Гозе пивовары Глетчер поэкспериментировали с цветами. В рецепт "В чем соль?" Бузина вошли кислый пшеничный солод, ячменный светлый солод, немного соли и кориандра по вкусу, а также цветки бузины. Благодаря специальному закислению затора, пиво приобрело умеренную кислинку и получилось сбалансированным, солоновато-цветочным. Оно особенно порадует гурманов в жаркие летние дни.
Характеристики
Производитель
Регион
Стиль
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Подходит к
Состав
Сезон
Температура сервировки
Вкус
Тип термообработки
Плотность
О производителе
Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.
Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.
В нелегком деле достижения идеального качества пивоварам помогает австрийское компьютеризированное оборудование. В современной лаборатории контролируется качество готового напитка. В ней также выращиваются культуры дрожжей, в свежем виде использующиеся здесь же на производстве. Сейчас Gletcher производит традиционные сорта и фруктовые ламбики, бельгийский фермерский Saison, а также разновидности пива с добавлением манго и специй.
Вкус и аромат
Вкус пива легкий, цветочный, солоноватый, освежающий, с характерной кислинкой и сладковатым послевкусием.
Аромат пива наполнен приятными медовыми и цветочными (жасмин, бузина) оттенками.
Цвет
Пиво светло-янтарного цвета.
Сочетания
Пиво подойдет в качестве летнего освежающего напитка, хорошо сочетается с легкими закусками, несложными блюдами из овощей, мяса птицы и морепродуктов.