О товаре
Эммоло, Совиньон Блан, 2016, 750 мл
Описание
Emmolo, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, ориентированное на минеральность, чем на фруктовые тона во вкусе и аромате. Не травянистое и не слишком зрелое, оно отличается изысканными фруктовыми нотами в аромате и прочными минеральными нюансами, напоминающими первый летний дождь. Виноград собирают на двух семейных виноградниках лишь после того, как он достигнет своих оптимальных параметров — сбалансированной кислотности и слабого содержания алкоголя. В момент создания этого вина Дженни Вагнер преследовала лишь одну цель: максимально передать все особенности терруара Долины Напа.
Погодные условия 2016 года были идеальными. Лето радовало мягкими температурами и ласковым солнечным светом. Во время сбора урожая, который длился с середины и до конца апреля, было достаточно тепло. После сортировки ягоды мягко прессовали и подвергли ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Старение вина прошло в стальных емкостях и в старых французских дубовых бочках.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Emmolo — это фамилия семьи матери Дженни, которая имеет долгую иторию ведения сельского хозяйств в долине Напа.
"У моей мамы, Шерил Эммоло, нет братьев, но она всегда мечтала увековечить свою фамилию. Она хотела создать вино из винограда выращенного на землях ее семьи, и мне действительно повезло, что она передала бразды правления в мои руки. Поистине эмоциональным для меня стал тот момент, когда я представляла свои первые вина бабушке и дедушке". — Дженни Вагнер.
Вагнеры походят из длинного рода виноградарей, проживавших в Долине Напа. Родители Чака Вагнера, Лорна Бэль Глос и Чарли Вагнер-старший, родились в семьях, воздвигающих винодельческую промышленность в Долине Напа в конце 1800-х и за ее пределами благодаря своему тяжелому труду, самоотверженности, новаторскому духу и стойкости перед лицом невзгод.
В 2002 году Чарли Вагнер скончался в своем доме в Резерфорде. Его сын, Чак Вагнер, продолжает пристально следить за созданием всемирно известных вин Caymus, в чем ему помогают двое из его четырех детей — Чарли и Дженни. Чарли ответственен за производство вин Conundrum, Mer Soleil и Red Schooner. Дженни же является главным энологом в производстве вин Emmolo.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина необычайно легкий, обладает нотками спелых персиков и яркими цитрусовыми тонами, которые только начинают достигать своей оптимальной зрелости. Характеризуется превосходным балансом фруктовости и кислотности. Послевкусие продолжительное, хрустящее, освежающее и довольно впечатляющее.
Ароматический букет вина изобилует привлекательными нотами спелой дыни, нюансами цветков лаванды и влажного гравия.
Цвет
Вино светлого соломенного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуют употреблять в паре с рыбными блюдами, разнообразными закусками, белым мясом или мясом птицы, а также с сырными нарезками.
Отзывы о покупке Emmolo, Sauvignon Blanc, 2016
1Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!