Артикул: в146273
Image
Image
12x0.5 л
ПивоАртикул: в146273

Пиво Eibau, "St. Marienthaler" Hell, in can, 0.5 л

1 отзыв

Цена

1 464 ₽

122 ₽ / шт

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Айбау, "Сент Мариенталер" Светлое, в жестяной банке, 500 мл

Описание

Eibau, "St. Marienthaler" Hell — светлый лагер, изготовленный по старинному рецепту цистерцианского монастыря, в честь которого и названо пиво. Монастырь святой Мариенталь является древнейшим женским монастырем цистерцианского ордена в Германии, существующим с 1234 года. В 1357 году монастырь получил разрешение варить пиво от кайзера Карла IV. Так появилось знаменитое Мариентальское пиво. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.

В производстве "St. Marienthaler" Hell используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод.  Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Первый глоток пива оставляет ощущение легкости и контрастности, после него раскрывается полная нюансов хмелевая горечь и приятное, интенсивное послевкусие. Фильтрации позволяет получить чистый золотистый цвет. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, сандвичами, блюдами из рыбы, овощей, белого мяса.

C 2001 года "St. Marienthaler" Hell многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

Характеристики

Крепость

5.2 %

Объем

Развернуть
О производителе

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.

Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Вкус и аромат

Вкус пива насыщенный, с мягкой, но ощутимой горечью, нотками солода, цветов, травы, хлеба, соломы. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами хмеля.

В легком аромате пива выделяются оттенки солода, зерновых, горьких трав и хмеля.

Цвет

Пиво чистого прозрачно-золотистого цвета с белой пеной.

Сочетания

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, сандвичами, блюдами из рыбы, овощей, белого мяса.

St. Marienthaler
Производитель
Пиво Германия
Пиво
Светлое, Фильтрованное Пиво

Отзывы о покупке Eibau, "St. Marienthaler" Hell, in can, 0.5 л

1
Д
12 октября 2020
Нет отзыва, только оценка.
5.0

Идеально

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!