Шампанское Dremont Marroy, "Les Rosiers", Champagne AOC, 2018
Цена
14 200 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Дремон Марруа, "Ле Розье", 2018, 750 мл
Описание
Dremont Marroy, "Les Rosiers", Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое в полной мере отражает уникальный терруар. "Triau" на шампанском диалекте обозначает землю, где природа восстанавливает свои права. В производстве винтажа 2018 года используется купаж двух сортов винограда — Пино Менье 84% и Пино Нуар 16%. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации. Сорт Пино Нуар винифицируется по методу красных вин, а сорт Пино Менье — по методу беых вин. Микрооксигенация, проводимая в дубовых бочках объемом 220 и 600 литров, придает вину патину, развивая при этом тонкую и нежную ароматическую структуру. Изысканный характер терруара сохраняется за счет отсутствия малолактической ферментации. Выдержка в течение 33 месяцев придает вкусу насыщенность и длину. Экспедиционный ликер в очень малых дозах используется как усилитель аромата. Всего было выпущено 1976 бутылок.
Характеристики
Игристое вино/шампанское
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Прабабушка нынешних владельцев дома Dremont Marroy была харизматичной женщиной. Влюбленная в свою землю, она была одновременно виноградарем и учителем. Именно она написала первые страницы истории родового поместья. Фермеры-селекционеры, бабушка и дедушка, Жан-Мари и Женевьева Дремон, выращивали всего 1 гектар виноградников, а первая бутылка шампанского поступила в продажу в 1955 году. Следующее поколение семьи Дремон, Жан-Луи Дремон и Франсуаза Марруа, засадили большую часть виноградника вручную, год за годом увеличивая площадь с 1 до 7,5 га. Долгое время они чередовали земледелие и виноградарство. После обрезки виноградных лоз шла вспашка полей, после шпалеры собирался урожай... а когда нужно было сажать виноградные подвои, нужно было одновременно и сеять зерновые. Не забывая вечером искать по полям сбежавших овец!
Сегодня четвертое поколение семьи производит роскошные шампанское вина Champagne Dremont Marroy, которые способны покорить с первого глотка.
Вкус и аромат
Вкус шампанского роскошный, мясистый, с нотами ежевики, черники и крем де Кассис, сочными фруктовыми оттенками и невероятно долгим, свежим послевкусием.
Выразительный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, миндаля и вишневого бренди.
Цвет
Рубиново-розовый цвет с мелким перляжем и обильной пеной.
Сочетания
Подходит к закускам всех видов, омарам, ракообразным, курице, легким летним блюдам, является идеальным аперитивом.