Drakkar — военный корабль викингов. Именно на таких суднах они отправлялись в завоевательные походы, неся угрозу прибрежным народам европейских морей. На своих драккарах северные "варвары" доходили до Каспия, Сицилии и Северной Америки. История Приладожья и Приневья также тесно связана с викингами, которые были основателями известного древнейшего поселения — Старая Ладога. С течением времени разрушительные набеги викингов сменились торговлей. Сегодня нам даже трудно представить насколько тесно в давние времена были связаны Русь, Ирландия и Англия. И эта связь, осуществлявшаяся по морям и рекам благодаря драккарам и другим торговым судам, способствовала взаимному обмену культурными ценностями и традициями, в том числе и в области пивоварения.
Drakkar Brewery, находящаяся в Санкт-Петербурге, была создана Александром Казаковым и его друзьями, увлекающимися историей древних викингов. Найдя двух соинвесторов, бизнесмен закупил оборудование и на заводе "Самсон" арендовал площади под пивоварню. Крафтовая пивоварня, начавшая работу в ноябре 2012 года, специализируется на изготовлении элей по традиционным рецептам Бельгии, Ирландии, Англии и северной Франции. Сырье закупается в Германии, Великобритании и Бельгии, а для достижения аутентичного вкуса пиво бродит в открытых емкостях.
Изначально Drakkar Brewery (предприятие официально зарегистрировано как ООО "Эльхаус") ориентировалась только на рынок Санкт-Петербурга, но с осени 2015 года напитки питерской пивоварни можно найти и в столице.