Цена
1 007 ₽
В наличии
Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.
Kabinett — это вина из спелого винограда, собранного достаточно рано, обладающие самым легким и утонченным стилем, который только можно вообразить.
Потрясающее вино мирового класса Bernkasteler Lay Riesling Kabinett создают из основного урожая винограда сорта Рислинг, собранного в сентябре. Виноградник Bernkasteler Lay разбит вдоль реки Мозель и находится недалеко от деревни Bernkastel (Бернкастель). Скалистый пологий склон, на котором произрастают непривитые 60-летние лозы, состоит из сланцевых отложений. Тонкий слой почвы заставляет лозы глубоко укореняться в поисках питательных веществ, и поэтому из ягод виноградника получают неповторимые вина с ярким минеральным вкусом.
Винификация производится путем медленного брожения при минимальном вмешательстве винодела. Вино Bernkasteler Lay Riesling Kabinett имеет потенциал хранения до 8 лет.
Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.
"Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина".
О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Элегантное вино соблазняет прекрасным балансом сладости и приятно освежающей кислотности. Его полный, сочный, сливочный вкус на фоне хорошо выраженной минеральности раскрывается насыщенными тонами цитрусовых, груши и меда. Послевкусие сложное, чистое и продолжительное.
Вино очаровывает интенсивным ароматом цитрусовых фруктов с вкраплением минеральных ноток.
Вино бледного соломенно-желтого цвета.
Вино хорошо дополнит легкие мясные блюда, закуски и салаты. Его подают к фуа-гра, морепродуктам, белой рыбе, а также к десертам и фруктам.
Идеально
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!