Вино Domdechant Werner, Hochheimer Holle Riesling Kabinett, 2008

"Хоххаймер Хёлле Рислинг Кабинет" — великолепное, элегантное, стильное и очень ароматное вино, обладающее невероятно сбалансированной сладостью, тонкой бархатистой текстурой и долгим свежим послевкусием.
Сезон 2008 года принес замечательный урожай отменного качества и в большом количестве. Несмотря на капризы погоды — позднюю весну, жаркое лето, холодный сентябрь с проливными дождями и, наконец, солнечный сухой октябрь с северо-восточным ветром, — тщательно отобранный виноград был собран здоровым и полностью созревшим в конце октября. Рислинг 2008 года — элегантный, гармоничный, фруктовый, с увлекательными минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью — показал большой потенциал старения. По оценкам экспертов, "Хоххаймер Хёлле Рислинг Кабинет" будет развиваться в бутылке как минимум 6-8 лет.


Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя. Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с прекрасным микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12Га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после соответствующего заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются за пределы Германии.