Вино "Domaine le Portail des Oiseaux" Ventoux AOC, 2020
Цена
2 368 ₽
В наличии
О товаре
"Домен ле Порта де Уазо" Ванту, 2020, 750 мл
Описание
"Domaine le Portail des Oiseaux" Ventoux AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Кариньяно, Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами и содержанием черного мергеля. Винодел, страстно любящий свое призвание и уважающий окружающую среду, Кристоф Шабран возделывает принадлежащие своей семье 15 гектаров виноградников недалеко от Ванту. Domaine le Portail des Oiseaux — одно из первых сельскохозяйственных поместий, получивших в 2013 году сертификат о высокой экологической ценности третьего уровня "High Environmental Value".
Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Каждый сорт ферментируется отдельно. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Rhonea — винодельческий кооператив, объединяющий более 200 предприятий Долины Роны. Его начало положили в 1925 году 13 семей, целью которых было производство качественного и доступного вина для своих соотечественников. Ценности и наследие в этих семействах передавались от поколения к поколению, что в конечном итоге привело к накоплению огромного опыта в отрасли выращивания винограда и создания вин. Основной принцип философии компании – позволить каждому терруару выразить свою индивидуальность.
Семейные винодельни кооператива Ронеа сосредоточены у подножия горной гряды Dentelles de Montmirail в коммунах Vacqueyras и Beaumes de Venise. Каждая из них располагает относительно небольшим участком земли (около 8 га), большая часть которого отдана под виноградные лозы. Виноделы практикуют устойчивые практики земледелия, пытаясь сохранить и развить для потомков природу своего региона. Вино изготавливается из классических ронских сортов на предприятии полного цикла, который позволяет отследить качество продукции от сбора сырья до розлива.
Вкус и аромат
Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, с фруктово-пряным профилем и плотными, зернистыми танинами в стойком послевкусии.
Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей и подлеска.
Цвет
Имеет глубокий красный цвет с фиолетовыми бликами.
Сочетания
Вино доставит настоящее удовольствие в паре с легкими летними блюдами, идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясом на гриле.