Вино Domaine du Cros, Marcillac "Vieilles Vignes" AOC, 2016
Цена
2 746 ₽
В наличии
О товаре
Домен дю Кро, Марсийяк "Вьей Винь", 2016, 750 мл
Описание
Domaine du Cros, Marcillac "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Фер Серваду, произрастающий на виноградниках в апелласьоне Марсийяк. Этот апелласьон считается самым маленьким во Франции и насчитывает 180 га. Средний возраст виноградных лоз составляет более 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в больших дубовых бочках и 1 месяц в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
До 1982 года площадь виноградников Domaine du Cros составляла всего один гектар, а ежегодный объем производства не превышал 4000 бутылок вина. Филипп Телье взял бразды правления в свои руки и сразу же принялся за расширение виноградников. В 1984 году площадь виноградников составила 3 га, также был построен новый винный погреб для выдержки вин. Филипп Телье не только покупал и арендовал виноградники со старыми лозами, а и засаживал новые земли молодыми лозами.
С 1984 до 2012 года площадь виноградников выросла с 3 до 30 га. На них произрастает автохтонный виноград сорта Мансуа (Фер Серваду). Сегодня вина Домен дю Кро пользуются популярностью во многих странах Европы.
Вкус и аромат
Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.
Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, крем де Кассис, пряностей и ментола.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.