Вино Domaine de Majas, Chardonnay Reserve, Cotes Catalanes IGP, 2022

Domaine de Majas, Chardonnay Reserve — белое вино, раскрывающее уникальность терруара своего происхождения и выражающее полную фруктовость, которую только может предложить Шардоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет, они возделываются органическими методами. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Собранный вручную виноград подвергается ручному прямому прессованию. 10% сусла винифицируется в дубовых бочках, а остальная часть — в бетонных чанах. При винификации используются только натуральные дрожжи. Далее вино выдерживатся на тонком осадке в тех же емкостях. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки.

Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Белые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года!