Цена
13 828 ₽
В наличии
Domaine Wolf, Chardonnay "Ried Steinbach" Reserve — белое сухое вино, созданное из виноградного сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике "Рид Штайнбах" в Южной Штирии. на глинистых почвах. Ried Steinbach представляет собой крутой склон холма, с юго-западной экспозицией. Виноградные плоды находятся под солнечными лучами почти весь день и развивают очень спелый, полный аромат. Уникальная почва содержит ракушечный известняк, который заставляет корни виноградной лозы глубоко проникать в подпочву, чтобы получить доступ к влаге. В результате ягоды отличаются великолепной минеральностью. Такая структура делает вино сложным и хорошо структурированным.
Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение двух лет и еще 12 месяцев — в бутылках.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Винодельческое хозяйство Domaine Wolf расположено в живописном месте, среди пологих холмов и крутых склонов. Горный воздух охлаждает виноградники, а ягоды насыщаются солнечными лучами. Общая площадь виноградников составляет 50 га, из них 30 га расположены в Южной Штирии, а 20 га — в Бургенланде.
Виноград собирают исключительно вручную, на винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании привлекаеют своими органолептическими характеристиками с первого глотка.
Плотный и одновременно утонченный вкус вина отличается свежей кислотностью, спелыми фруктовыми оттенками, шелковистой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием с нотами выпечки и жареных орехов.
Щедрый аромат вина раскрывается нежными нюансами цитрусовых и косточковых фруктов, окутанными сливочными и ореховыми оттенками.
Вино светло-золотистого цвета.
Вино гармонично дополнит пасту с трюфелями, шпинатные ньокки, филе телятины, фуа-гра.