Артикул: в116772
ВиноАртикул: в116772

Вино Domaine Shadrapa, "Desir" Rose 2017

1 отзыв

Цена

1 022 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Дезир" Розе 2017, 750 мл

Описание

"Desir" Rose — живое, изысканное и утонченное вино, сравнимое по аромату с элегантными духами и удивляющее богатством вкусовых оттенков. Оно является представителем редкой категории Vin Gris (серое вино). Эта категория обозначает вина из красного винограда, созданные по технологиям, применимым для белых сортов. Таким образом, вместо винификации ягод с отдающими интенсивный цвет шкурками осуществляется брожение исключительно сока, обладающего легким розовым оттенком. Эта методика сейчас применяется только в Лотарингии, Марокко и Тунисе.

Для "Дезир" Розе используется исключительно виноград Гренаш Гри, собранный в момент оптимальной спелости. Прошедшее винификацию вино без выдержки поступает на розлив. Его отменное качество отмечено такими наградами:
— "серебро" на CINVE (за винтаж 2014);
— "серебро" на Le Mondial du Rose 2012 в Каннах (за винтаж 2011);
— "серебро" на Sélections Mondiales 2012 в Канаде (за винтаж 2011).

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine Shadrapa расположено на холмистых склонах Меджерды, единственной никогда не пересыхающей реки Туниса. Круглогодичный доступ к воде делает этот регион исключительно удачным для выращивания высококачественного винограда. Этим обстоятельством пользовались еще древние этруски, римляне и финикийцы, производя из плодов местных лоз вино, знаменитое по всему античному миру. Отдавая дань богатому историческому прошлому, современная винодельня была названа в честь финикийского бога Шадрапа, который научил людей делать вино и спас их таким образом от жажды и болезней.

Винодельня Домен Шадрапа была основана в 2004 году на месте, в котором согласно историческим исследованиям в 1879 году были заложены первые французские виноградники. Лозы были высажены в рамках партнерства тунисской группы SFBT (Société de Fabrication des Boissons de Tunisie) и корпорации Castel Frères, ведущего на то время производителя европейских вин. После изучения берегов Меджерды специалисты этих компаний выделили два типа грунтов, как нельзя лучше подходящих для выращивания винограда. Глубокие аллювиальные почвы обладают отличной вентиляцией, в то время поверхностные глинисто-известковые грунты позволяют дать лозе оптимальное количество микроэлементов.

Виноградники Домена Шадрапа покрывают площадь в 236 га. На них культивируются лозы Шардоне, Гренаш Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Сенсо. Благодаря разнообразию сортов и плотности посевов эти виноградники считаются одними из самых заметных в Тунисе. В регионе с дефицитом плодородных земель плотность произрастания лоз в количестве 6250 на гектар является эталоном рационального использования природных ресурсов. Главный энолог и директор предприятия Пилар Р. Монсон практикует различные типы виноделия, обеспечивая максимальную сохранность сортового вкуса и аромата винограда. В распоряжении Domaine Shadrapa имеется обширный подвал с французскими дубовыми бочками. Такое оснащение позволяет создавать выдающиеся по качеству вина, ценимые тунисскими и европейскими знатоками благородного напитка.

Вкус и аромат

В изысканном и живом вкусе вина преобладают тона спелых ягод, вплетенные в сбалансированную кислотность.

Аромат вина раскрывается элегантными оттенками персика, красной смородины и грейпфрута, прослеживаются легкие нотки трав.

Цвет

Цвет вина кристально чистый, светло-розовый.

Сочетания

Вино оптимально сочетается с карпаччо из морских гребешков, креветками на гриле и другими блюдами из даров моря, его можно подать к белому мясу, салатам, сырам, рыбе и закускам, а также в качестве аперитива.

Desir
Производитель
Вино Тунис
Вино
Розовое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Domaine Shadrapa, "Desir" Rose 2017

1
A
7 октября 2018
То что оно вкусное это да! Но ДОРОГО !!!!
А
27 мая 2018
Понравилось, особенно учитывая его цену. Кислотность на месте, градус не чувствуется совершенно, ароматы тонкие и интересные, больше всего, конечно, грейпфрут и травы. Лёгкая горчинка в послевкусии только делает вино интереснее. Ооооочень гастрономичное. Белая рыбка была бы к нему идеальна.
С
10 мая 2021
Нет отзыва, только оценка.
4.0

Отлично

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!