Вино Domaine Rene Bouvier, Morey-Saint-Denis "En la Rue de Vergy" AOC, 2020
Цена
32 248 ₽
В наличии
О товаре
Домен Рене Бувье, Морэ-Сен-Дени "Ан ля Ру де Вержи", 2020, 750 мл
Описание
Domaine Rene Bouvier, Morey-Saint-Denis "En la Rue de Vergy" — аппетитное красное вино с хорошо выраженным ароматом и твердым вкусом с мощной, но хорошо сдержанной энергетикой. Несмотря на силу, он обладает и некоторой воздушностью, уникальной для вин из Морэ-Сен-Дени.
Урожай Пино Нуар для изготовления вина собирается с 45-летних лоз, культивируемых на крошечном органическом участке площадью в 0,5 га, расположенном на вершине холма, прямо над знаменитым Гран Крю "Кло де Тар", и отмеченном обилием известняка в почве. Около 50% винограда не отделяется от гребней и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается около 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых). Вино пригодно для питья уже в молодом возрасте, но хранение в течение 10–15 лет покажет его утонченность. Молодое вино производитель рекомендует декантировать.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи.
На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, твердый, с мощной, но хорошо сдержанной энергетикой и свежим, длительным послевкусием.
Яркий, хорошо выраженный аромат вина наполнен нотами диких ягод (клюквы и ежевики), а также какао, копченого бекона, ириса и персика.
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.
Сочетания
Вино будет хорошо сочетаться с курицей по-бресски, запеченной в фольге, с говядиной и белыми грибами или с филе-миньон из свинины с имбирем.