Цена
43 701 ₽
В наличии
Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Vigne Blanche" AOC — белое бургундское сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Vigne Blanche" класса Премье Крю. "Vigne Blanche" является одним из многих небольших участков, входящих в состав крупнейшего виноградника "Morgeot" в апелласьоне Шассань-Монраше. Все виноградники Премье Крю "Morgeot" расположены на нижних склонах откоса Кот д'Ор недалеко от Abbaye de Morgeot. Виноградные лозы Шардоне выращиваются органическими методами на хорошо дренированной глинисто-гравийной почве c известняковой подпочвой. Полученные из выращенного здесь винограда вина отличаются выразительным минеральным характером.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах.
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.
Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.
Вино отличается элегантным, чистым, гармоничным, сложным, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, выразительной минеральностью, маслянистой текстурой и приятным послевкусием.
Богатый, свежий аромат вина раскрывается тонкими цветочными нотками акации, тонами цедры лимона, меда и ванили в обрамлении минеральных оттенков.
Вино обладает приятным светло-золотистым цветом.
Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы, морепродуктов и птицы, а также сырам, таким как Чеддер, Гауда или Таледжо.