Вино Domaine Matassa, "Cuvee Alexandria", Cotes Catalanes IGP, 2020

Вино:
Оранжевое
Сухое
Сорта винограда:
Мускат Александрийский

Рейтинги

Vivino

Нейтральное

Вино Франция Вино Оранжевое, Сухое Вино

Domaine Matassa

Цена

2 171 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Матасса, "Кюве Александрия", 2020, 750 мл

Описание

"Cuvee Alexandria" — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Мускат Александрийский, производится в очень небольшом количестве и только в лучшие годы. Весь виноград выращивается на одном экологически чистом винограднике с красными сланцевыми и мергелевыми почвами. Бедные, сухие почвы хорошо подходят для виноградарства, вынуждая корни лоз уходить глубоко в почву в поисках воды. Низкое количество осадков приводит к концентрации ароматов в винограде. Морской бриз помогает освежить виноградники в жаркие солнечные дни, а ветер с заснеженных пиков Пиренеев охлаждает виноградники ночью, обеспечивая сохранение натуральной кислотности. Урожай собирается вручную и подвергается винификации целыми гроздями. Длительная 3-недельная мацерация сменяется спонтанной ферментацией с нативными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 11 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба. Разливается вино без фильтрации, очистки и с минимальным количеством серы.

Характеристики

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Мускат Александрийский

Производитель

Domaine Matassa

Регион

Франция, Лангедок-Руссийон

Вино

Оранжевое, Сухое

Потенциал хранения

5 лет

Крепость

12.5 %

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Сайт производителя

http://www.matassawine.fr/

Подходит к

рыба, восточная кухня, закуски, овощи, суп, острые/пряные блюда

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

свежий, минералы, травы, орехи, манго, соль, яркий, мягкий, апельсиновая цедра/корка, чай, пикантный, личи, густой, стойкий

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Domaine Matassa — небольшое хозяйство в Восточных Пиренеях, владеющее 15 га виноградников в деревушке Кальс. Домен был основан в 2002 году новозеландцами Томом Люббе, виноделом, проработавшим долгое время на французских и южноафриканских винных заводах, и Сэмом Харропом, винным консультантом. Винодельня сосредоточила внимание на культивировании органическими методами коренных сортов Северной Каталонии, таких, как Гренаш Гри, Макабео, Лядоне Пелю, Кариньяно, Мускат Александрийский и другие. Биодинамические методы ведения сельского хозяйства используются на виноградниках с 2003 года. После сбора урожая между виноградниками рядами сеют до 15 различных растений, которые способствуют большему разнообразию почвенной микробиологии. Этот процесс дает естественный результат улучшения рождаемости винограда и способствует получению долгоживущих вин с уникальным вкусом. Работы на винодельне следуют логике виноградников и направлены на получение натуральных вин, полных минеральной энергии и идеально передающих особенности терруара.

Вкус и аромат

Вкус вина свежий, яркий, густой, с солоновато-ореховыми тонами, нотами личи, манго, травяного чая, апельсиновой цедры и пикантного шербета, мягкими танинами, хрустящей кислотностью, высокой минеральностью и стойким, свежим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается многогранными оттенками, среди которых особенно ярко звучат ноты розового грейпфрута, имбиря, кардамона, цедры апельсина, бергамота, сандала, арахиса, розового масла, тимьяна, белых цветов и яблочного сидра.