Вино "Le Colombier" Vieilles Vignes, Vacqueyras AOP, 2015
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 170 ₽
В наличии
О товаре
"Ле Коломбье" Вьей Винь, 2015, 750 мл
Описание
Вино "Le Colombier" Vieilles Vignes — настоящий самородок из долины Роны. Виноградники с лозами сортов Гренаш и Мурведр, разбитые на небольших участках с глинисто-известковыми почвами, имеют средний возраст около 50 лет, при этом некоторые уже перешагнули вековой рубеж. На виноградниках поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться высокой концентрации вкуса плодов. Собранный вручную виноград полностью отделяется от гребней, измельчается и помещается в бетонные резервуары на 15 недель, в течение которых температура брожения не превышает 31 °С. Вино выдерживается 12 месяцев на осадке в бетонных чанах и перед розливом проходит легкую фильтрацию. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Le Colombier принадлежит Жану-Луи Мурре, чья семья, обосновавшаяся в аппеласьоне Вакейрас, занимается производством вина с 1962 года. Жан-Луи, по образованию геолог, обнаружил превосходное знание земель своих виноградников, что позволило ему подобрать соответствующие характеристикам почвы сорта винограда для посадок. Также большое значение имеет местный климат: более 100 дней в году здесь дует прохладный ветер с Центрального горного массива, обеспечивая проветривание листвы и предотвращая развитие болезней лозы. На виноградниках Домена Ле Коломбье выращиваются белые сорта Вионье, Марсан и Гренаш Блан и красные — Сира, Гренаш Нуар, Мурведр, Кариньяно и Мерло, чья урожайность поддерживается на низком уровне. Винный критик Роберт Паркер всегда дает позитивные отзывы о производимых здесь винах. С 1995 года компания перешла на органическое виноградарство и вошла в состав союза Ambiance Rhone Terroirs, чьей целью является популяризация вин из долины Роны.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, концентрированными оттенками провансальских трав и послевкусием приятной длины.
В аромате вина тона черных фруктов и черной смородины дополняются нотками кофе, специй и какао.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к типичным прованским блюдам, например — ноге ягненка с чесноком и розмарином, и зрелым сырам.