Вино Domaine Jean-Luc Jamet, Cotes-du-Rhone "L'Enclave" AOC, 2018
Цена
11 128 ₽
В наличии
О товаре
Домен Жан-Люк Жаме, Кот-дю-Рон "Л'Анклав", 2018, 750 мл
Описание
Domaine Jean-Luc Jamet, Cotes-du-Rhone "L'Enclave" AOC — нежное, но отлично структурированное красное вино, для изготовления которого используют преимущественно виноград сорта Сира с небольшой долей Гренаша и Мурведра. Виноград выращивается на винограднике "L'Enclave" в Кот-дю-Рон. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и полностью очищается от стеблей. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием "диких" дрожжей. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, после чего разливается в бутылки без предварительной фильтрации. На каждом производственном этапе Жан-Люк максимально использует гравитационный метод. Потенциал вина составляет 2-7 лет.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Жан-Люк Жаме — один из самых знаковых производителей Кот-Роти и Кот-дю-Рон. Его восхождение, как звезды винодельческой отрасли долины Роны, началось в 1991 году, когда он работал вместе со своим братом Жаном-Полем в знаменитом семейном поместье Domaine Jamet. Но в 2013 году пути братьев разошлись, они поделили виноградники поместья площадью 16 гектаров пополам и Жан-Люк Жаме основал собственную винодельню Domaine Jean-Luc Jamet, буквально отделенную одной стеной от винодельни его брата. Теперь Жан-Люк Жаме применяет свое мастерство в изготовлении чрезвычайно изысканных вин, отвечающих его собственному взыскательному вкусу и стандартам. Жан-Люк не хотел покупать подержанные бочки для своей винодельни, это означает, что ранние винтажи носят явный "древесный" след во вкусоароматической палитре, но последние винтажи имеют отличный баланс и действительно впечатляют. Сегодня к Жан-Люку и его жене Эвелин присоединился их второй сын Бенуа, который теперь работает как на виноградниках, так и на самой винодельне.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, округлый, нежный, но отлично структурированный и сбалансированный, с выразительными тонами спелых фруктов, бойзеновой ягоды и кофе мокко, хорошо интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и долгим, свежим послевкусием.
Изысканный аромат вина наполнен оттенками фиалки, черной вишни, кремния и дыма.
Цвет
У вина глубокий пурпурный цвет с фиолетовыми отблесками.
Сочетания
Вино отлично дополнит вкус колбас, жареной свинины или барбекю.