Вино Domaine Gerard Peirazeau, Clos de la Roche Grand Cru AOC, 2021
Цена
72 541 ₽
В наличии
О товаре
Домен Жерар Пейразо, Кло де ла Рош Гран Крю, 2021, 750 мл
Описание
Domaine Gerard Peirazeau, Clos de la Roche Grand Cru AOC — богатое, роскошное, превосходно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке класса Гран Крю Кло де ла Рош коммуны Море-Сен-Дени на глинисто-известковых почвах с каменистыми вкраплениями. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-20 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.
Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус округлый, полный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и гармоничными танинами в длительном послевкусии.
Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, цветов фиалки, пряностей, дуба, подлеска и трюфеля.
Цвет
Обладает глубоким рубиновым цветом.
Сочетания
Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами, мясными закусками, теплыми салатами и дичью.