Вино Domaine Gerard Peirazeau, Clos-Saint-Denis Grand Cru AOC, 2020
Цена
51 044 ₽
В наличии
О товаре
Домен Жерар Пейразо, Кло-Сен-Дени Гран Крю, 2020, 750 мл
Описание
Domaine Gerard Peirazeau, Clos-Saint-Denis Grand Cru AOC — богатое, роскошное, превосходно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на клима класса Гран Крю Кло-Сен-Дени на глинисто-известковых почвах с каменистыми вкраплениями. В начале XIII века монахи церкви Сен-Дени де Вержи высадили этот виноградник и огородили стенами с трех сторон (отсюда и слово "Clos" в названии). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-20 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.
Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.
Вкус и аромат
Вино привлекает сбалансированным, сложным, полнотелым вкусом с многослойной фруктовой структурой, пудровыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются солоноватые и минеральные акценты.
Вино демонстрирует богатый, сложный, изысканный аромат вина в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, вишни, красных ягод, подлеска, цветов фиалки, красного апельсина и какао.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с хорошим блеском.
Сочетания
Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами, мясными закусками, теплыми салатами и дичью.