О товаре
Домен Брюне, Шинон, 2021, 750 мл
Описание
Domaine Brunet, Chinon AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией и мацерацией в бетонных резервуарах в течение 3-4 недель при температуре 25-30 °C. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев и бутилируется после фильтрации.
Характеристики
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в городке Bressac, в самом сердце Анжуйского региона. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами.
На сегодняшний день продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.
Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, малины, красной смородины, сладких специй и пряностей.
Цвет
Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным тунцом на гриле, говядиной, терринами (с крольчатиной, свининой и т.д.), муссакой, печенью телятины, тартаром из стейка, жарким из телятины, отбивной из телятины, салатом из утиной грудкой, запеченной цесаркой, макаронами с сыром.