Вино Domaine Agnes Paquet, Pommard "Les Combes" AOC, 2020
Цена
15 228 ₽
В наличии
О товаре
Домен Аньес Паке, Поммар "Ле Комб", 2020, 750 мл
Описание
Domaine Agnes Paquet, Pommard "Les Combes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Комб" в апелласьоне Поммар на глинисто-известковых почвах. Половина участка была засажена в 1934-1937 гг, а вторая — в 2013 году. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 12 кг в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в цементных резервуарах в течение 20 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.
Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.
Вкус и аромат
Вино чарует выразительным, аппетитным вкусом с характерными фруктовыми оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.
Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, в котором ноты красных и черных фруктов гармонично дополняются нюансами минералов, древесины и пряностей.
Цвет
Цвет вина — рубиново-красный.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.