Вино Domaine Agnes Paquet, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOC Rouge, 2021
Цена
8 697 ₽
В наличии
О товаре
Домен Аньес Паке, Бургонь От Кот де Бон Руж, 2021, 750 мл
Описание
Domaine Agnes Paquet, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник расположен в коммуне Мелуазе. 30-летние лозы произрастают на красных глинистых почвах с большим содержанием глины. Сбор урожая проводится вручную в 12-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 20 дней, проходящей в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 10-12 месяцев в старых дубовых бочках.
Характеристики
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.
Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Демонстрирует гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот сливы, вишни, черники, малины, сладких специй, цветов фиалки и пряностей.
Цвет
Имеет глубокий рубиновый цвет.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.