Виски Dingle, "Lunasa" Single Malt, gift box, 0.7 л
Цена
11 781 ₽
В наличии
О товаре
Дингл, "Лунаса" Сингл Молт, в подарочной коробке, 700 мл
Описание
"Lunasa" Single Malt — уникальный ирландский односолодовый виски тройной дистилляции от винокурни Dingle, выпущенный в честь древнего кельтского праздника Лунаса (Лугнасад), начала сезона сбора урожая. Это четвертый релиз в ограниченной серии "Колесо года", дань уважения матери Луга, бога ирландской мифологии, который, как говорят, умер от истощения после подготовки полей Ирландии к сельскому хозяйству. Кельтское колесо года — это солнечный календарь, который отмечает время и времена года. Он разделен на восемь периодов. Поэтому и серия "Колесо года" от Dingle Distillery представлена 8 экземплярами виски, следуя ритму времен года и особым знаковым временным точкам, таким как равноденствие и солнцестояние.
"Лунаса" Сингл Молт изготавливается полностью вручную из отборного ячменного солода и кристально чистой воды из собственной скважины, расположенной на глубине 240 метров. Тройная дистилляция проводится в перегонных медных кубах. Полученные дистилляты выдерживаются в бочках из-под бурбона, а затем дозревают в отборных бочках из-под коллекционного бурбона Widow Jane. В целом, созревание занимает не менее 7 лет. Виски был разлит при крепости 50,5% без холодной фильтрации. Этот виски создан для наслаждения теплыми осенними вечерами.
Характеристики
Выдержка в бочках
Бренд
Фильтрация
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Винокурня Dingle расположена на окраине живописного одноименного городка в графстве Керри на атлантическом побережье Ирландии. Дингл славится своим радушным гостеприимством, красивой гаванью, диковинными местными продуктами и поразительными морскими пейзажами, окружающими город. Dingle является первой за 100 лет винокурней, открывшейся в этих краях. Она была основана в 2012 году тремя пивоварами Оливером Хьюзом, Лиамом Лахартом и Питером Мосли, которые утвердившись на рынке крафтового пива в Ирландии в 1990 годах, решили расширить свой ассортимент крепкими спиртными напитками, включая виски, джин и водку.
Основное внимание на винокурне мастера уделяют производству высококачественных напитков, отдавая предпочтение качеству, а не количеству. Каждый этап производства выполняется вручную, что гарантирует тщательный контроль. На винокурне используются три медных перегонных куба, изготовленных под заказ медниками Forsyths в Шотландии, благодаря особой конструкции которых получаются гладкие, чистые дистилляты. Для изготовления небольших партий джина и водки есть небольшой кувшин с "лебединой" шеей. Вода для производства напитков поступает из собственной скважины винокурни, находящейся на глубине 240 метров под землей. На винокурне имеется большой запас бочек из-под хереса, бурбона, портвейна и мадеры. Dingle является одним из немногих ирландских винокуренных заводов, которые не покупают и не продают спирты другим винокурням, производя исключительно собственные дистилляты. Поэтому когда клиент приобретает продукцию Dingle, он может быть уверен, что это 100% Dingle.
Вкус и аромат
Мягкий, обволакивающий, теплый вкус виски запоминается оттенками ячменного сахара с щепоткой специй и темного шоколада с малиной. Тона имбиря и специй создают теплое сияние в долгом послевкусии и медленно уступают место нюансам темных фруктов и карамели.
Выразительный аромат виски наполнен насыщенными тонами спелых красных ягод, теплой соленой карамели, лимонного шербета и сливочно-масляной помадки.
Цвет
Цвет виски — золотисто-медовый с янтарными бликами.
Сочетания
Виски можно пить в чистом виде, со льдом или чашечкой ароматного кофе, а также использовать в качестве основы для изысканных коктейлей.