Производитель
Крепость
Цена
111 721 ₽
В наличии
Deau, Petite Champagne AOC, 1970 — уникальный, миллезимный коньяк безупречно высокого качества с насыщенным ароматом и мощным, пряным вкусом. В его производстве используются изысканные коньячные спирты, которые были изготовлены из винограда сортов Уни Блан, Монтиль, Коломбар и Фоль Бланш, собранного в 1975 году исключительно с виноградников района Пти Шампань. Уникальный терруар Пти Шампань, отличающийся умеренным морским климатом и меловыми почвами, наделяет будущий коньяк особенно богатым, утонченным и элегантным характером. Для создания миллезимного коньяка Deau, Petite Champagne AOC были отобраны спирты, которые в течение нескольких десятилетий выдерживались в бочках из лимузинского дуба в старых подвалах компании.
Дизайн бутылки коньяка выполнен в классическом стиле бренда "Deau". Каждая бутылка запечатывается восковой пробкой и украшается стильной этикеткой с лентой, которая символизирует дань уважения мастерам компании, создававшим с любовью, вручную этот уникальный винтаж.
Коньячный бренд Deau ведет свою историю со времен правления Людовика XIV, когда родоначальник династии — Луи До обрел статус "bouilleurs de cru" или "кипятильщик вина". Так называли всех виноградарей, которые имели право самостоятельно перегонять вино и создавать коньяк. Благодаря многовековому опыту и уважению к традициям своих предков семья До и по сей день выпускает первоклассный французский коньяк. Виноградники семьи занимают 100 га земли в Бордери, Фэн Буа и Бон Буа, что обеспечивает только 20-30% всего объема производства. Остальной виноград закупается у других производителей из 6 субрегионов провинции Коньяк. Коньяки "Deau" представлены на рынке с 1994 года в классической серии: VS, VSOP, Napoleon XO, Extra и Reserve №1.
Войдя в состав Distillerie des Moisans, бренд "До" открыл новую страницу своей истории. Благодаря удачной маркетинговой стратегии, компания Дистиллери де Муазон создала продукции "До" стильный, современный образ. Он был представлен 30 января 2012 года в изысканной атмосфере Mandarin Oriental Hotel в Париже, где были продемонстрированы 3 новых коньяка бренда "Deau", созданных мастером Филиппом Фийоном. Эти коньяки класса "Haute Couture" в элегантных дизайнерских декантерах украшены эмблемой с изображением грифона, который является символом хранителя сокровищ природы. За два последующих года, благодаря этой линейке, доля прибыли компании увеличилась на 40%.
Регион
Бренд
Сайт бренда
Сорта винограда
Сайт производителя
Температура сервировки
История Distillerie des Moisans началась с приобретения виноградников и винокурни в деревушке Муазон, где практически все дома построены из красивых белых узорчатых известняковых камней "sireuil". Именно они придают всему окружающему пространству яркость и чистоту. Также известняк является лучшей составляющей местной почвы, способствующей выращиванию сильных виноградных лоз, позволяя их корням проникать глубоко в землю, иногда более чем на 10 метров, для поиска питательных веществ. Переехав в Муазон в 60-х годах XX века, Ролан Брю приобрел здесь виноградники и провел колоссальную работу для достижения своей цели: сделать коньяки "Moisans" настоящей драгоценностью в мире спиртных напитков. Многие годы Ролан продавал свои коньячные спирты другим производителям, накапливая знания и опыт и мечтая о том дне, когда он выпустит в свет свой собственный коньяк. В 1997 году после его смерти управление компанией взяла на себя Вероник Брю-Легаре и ее сын Ролан Легаре, а их консультантом стал Джером Маттеоли, значимая фигура в мире коньячных напитков. Они хранят верность семейным традициям и убеждены, что именно качество винограда играет решающую роль для создания характера коньяка.
Поместью Де Муазон принадлежит 60 гектаров виноградников, из которых 30 занимают виноградники с сортом Уни Блан в Фэн Буа. Этот регион известен деликатностью своих спиртов и гладкостью их вкуса в зрелом возрасте. В огромном светлом и просторном подвале Дистиллери де Муазон установлены 12 перегонных кубов объемом 25 гектолитров, основная работа на винокурне приходится на период с октября по март. Вина ферментируются в терморегулируемых чанах, а процесс перегонки длится непрерывно целые сутки. Для контроля за этим процессом мастер дистилляции даже спит здесь же, каждый час тщательно проверяя все показатели. Только после второй перегонки спирт считается достойным быть помещенным в бочки и стать коньяком.
Более 2000 баррелей по 350 литров — вот настоящее сокровище Distillerie des Moisans. В этот запас входят и очень старые коньяки, которые ждут своего часа, созревая в тишине и покое в темных подвалах. Сегодня Дистиллери де Муазон является обладателем трех брендов высококачественных коньяков: "Deau", "Moisans" и "Roland Bru".
Коньяк демонстрирует элегантный, многогранный, округлый, маслянистый вкус с оттенками сухофруктов, засахаренных фруктов, специй и дуба. Послевкусие долгое, согревающее.
Коньяк покоряет мягким, утонченным, сложным ароматом с нотами свежескошенного сена, сливочного масла и сладкой выпечки, гармонично дополненными оттенками индийской гвоздики, перечной мяты, апельсиновой цедры, цукатов из дыни и ананаса.
Коньяк благородного янтарного цвета с золотистым оттенком.
Коньяк рекомендуется подавать в чистом виде, в качестве дижестива или в паре с хорошей сигарой.