Артикул: в234650
Игристое виноАртикул: в234650

Игристое вино Crocizia, "Znestra", Emilia IGT, 2022

1 отзыв

Цена

5 148 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Знестра", 2022, 750 мл

Описание

"Znestra"— молодое, яркое, сочное натуральное игристое белое вино, созданное из душистого винограда сорта Мальвазия ди Кандия, который произрастает на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации урожай подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами без контроля температуры. После краткой выдержки в стальных резервуарах вино без фильтрации разливается по бутылкам, в которых проходит естественное повторное брожение, игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки. Сера при изготовлении вина на добавляется.
Название "Знестра" происходит от названия средиземноморских цветочных кустов джинестра.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.

На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Вкус вина сочный, питкий, ароматный, с нотами цитрусовых фруктов, зеленого яблока, выпечки, желтых лесных цветов, свежей кислотностью, легкими танинами и долгим послевкусием с легкими дрожжевыми нюансами.

В аромате вина преобладают тона цитрусовых фруктов (апельсина и лимона), за которыми следуют ноты персика и намеки на хлебную корочку.

Цвет

Игристое вино оранжево-желтого цвета.

Сочетания

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареной рыбой, овощами, пиццей, ветчиной, салями, свежими сырами.

Crocizia
Производитель
Вино Италия
Вино
Игристое-белое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Crocizia, "Znestra", Emilia IGT, 2022

1
4.0

Отлично

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!