Вино "Conquista" Shiraz

Вино "Conquista" Shiraz создано из французского сорта винограда, созревшего под жарким аргентинским солнцем и наполнившего вино оттенками красных фруктов и специй. В Аргентине сорт Сира (или Шираз) созревает довольно быстро, что негативно сказывается на его вкусовых качествах. Поэтому для замедления его созревания на виноградниках Сан-Рафаэль применяется метод притенения лоз от солнечного света. Это позволяет Сире достигнуть зрелости к середине марта, вместе с другими сортами. Собранный вручную виноград ферментируют на кожице с помощью чистых дрожжевых культур при температуре 23-27°С в течение 12 дней. Вино "Конкиста" Шираз именно в молодом возрасте демонстрирует яркий фруктово-пряный вкус, поэтому его рекомендуется хранить не более 5 лет после выпуска.

Вина бренда "Конкиста" изготавливаются специально для французской компании R-Wines на старинной аргентинской винодельне Лаваке. Бренд был создан как выражение страстной любви к Аргентине, и каждая бутылка призвана открыть миру богатое культурное наследие этой восхитительной страны. Испанское слово "conquista" ("завоевание") практически является синонимом Аргентины. Ее земли привлекали многих завоевателей своим богатством и плодородием. Здесь произошло смешение культур многих стран Европы и Ближнего Востока.

Провинция Мендоса является самым большим и самым важным винным регионом в Аргентине. Расположившись в предгорьях Анд в тени горы Аконкагуа, виноградники, урожай с которых идет на изготовление вин "Конкиста", занимают здесь 315 га. Еще 138 га разбиты в соседней области Сан-Рафаэль. Климатические условия этих двух участков различны, что сказывается на вкусовых качествах вин, которые при купажировании позволяют создать в винах неповторимый восхитительный букет. Многие лозы достигли уже почтенного возраста и не дают больших урожаев, но из них получаются вина со сложным, насыщенным вкусом. Виноградники находятся в районе постоянных небольших землетрясений, которые понемногу сдвигают слои почвы, состоящей из песка, глины, гравия и известняка, обеспечивая корни лоз разнообразными питательными веществами. Виноделы Панчо Лаваке и Даниэль Фернандес контролируют процесс создания и выдержки вин линейки "Conquista", а работы на винограднике находятся под присмотром опытного агронома Вивиан Собис.