Цена
4 495 ₽
В наличии
Clos du Tue-Boeuf, Vin Rouge VDF — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Луары на глинисто-кремниевых почвах. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются карбонической мацерации целыми гроздьями в течение одной недели с последующей ферментацией в стальных резервуарах с природными дрожжами. Выдерживается вино 4-6 месяцев в старых дубовых бочках.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.
На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.
Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовым ядром, приятными танинами и стойким послевкусием.
Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, пряностей, подлеска и гвоздики.
Вино обладает красно-рубиновым цветом с кирпичными отражениями.
Вино подается к легким мясным блюдам, закусками и паштетам.