Вино Clos du Tue-Boeuf, "Frileuse" Cheverny AOC
Цена
1 677 ₽
В наличии
О товаре
Кло дю Тю-Бёф, "Фрилёз" Шеверни, 750 мл
Описание
Clos du Tue-Boeuf, "Frileuse" Cheverny — натуральное белое сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Совиньон Блан, Фьё Гри (Совиньон Гри) и Шардоне. Лозы всех трех сортов, возраст которых колеблется от 4 до 47 лет, выращиваются на органическом винограднике "Фрилёз" площадью в 3,8 га, название которого переводится как "Холодный". Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами, вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 8 месяцев в старых деми-муидах и бургундских бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и очень слабо сульфируется.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.
На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Свежий вкус вина, наполненный яркими фруктовыми тонами, обладает привлекательной сочностью и завершается приятным минеральным послевкусием.
Аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, белых фруктов, меда и минералов.
Цвет
Вино светло-желтого цвета.
Сочетания
Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с моллюсками, салатами, рыбой, мясо птицы.