Вино "Clos Venturi" Rouge, 2015
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
5 866 ₽
В наличии
О товаре
"Кло Вантури" Руж, 2015, 750 мл
Описание
"Clos Venturi" Rouge — солидное, зрелое вино из местных сортов винограда. Большую долю купажа занимает сорт Ниеллучио, принадлежащий к семейству Санджовезе. После традиционной винификации 80% вина выдерживается в старых бочках из французского дуба от 14 до 18 месяцев.
Корсика — богатый и плодородный остров. Это очень хорошо понимал Эммануэль Вантури, когда начал реконструкцию виноградников "Кло Вантури", расположенных примерно в 5 километрах от Домена Вико. Он взялся за выполнение грандиозной задачи по пересадке старых аутентичных сортов винограда: Вельментину, Ниеллучио, Шьякарелло, Бьянко Джентиле, Дженовезе. Виноградники "Clos Venturi" очень напоминают музей под открытым небом. Здесь придерживаются биодинамических принципов, но винодельня еще не имеет соответствующего сертификата и находится в стадии его получения.
Характеристики
Крепость
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Разбив в 1901 году виноградники на острове Корсика, Жан Вико заложил основу Domaine Vico. Он запомнился в истории этого края своими потрясающими винами, а 1987 года, обретшая новых владельцев, компания стремится воскресить прежнее великолепие.
Сегодня хозяйству принадлежит 49 гектаров виноградников, простирающихся с севера на юг острова. Сланцевые, базальтовые, гранитные и галечные почвы, разница в высоте от 250 до 2000 метров над уровнем моря — это терруары, которые сочетают прохладу горных вершин, укрытых вечными снегами, с южным теплом центральной части острова. Уникальное расположение, биодинамическая практика и деликатный подход к виноделию дают потрясающий результат — гармоничные вина Domaine Vico, демонстрирующие чистоту и элегантность.
Вкус и аромат
Вкус вина сложный, с мягкими танинами и высокой кислотностью. Букет с каждой минутой становится все глубже и глубже: оттенки вишни и черной смородины окутываются нюансами дыма, молотого перца, средиземноморских трав. Гладкое, свежее послевкусие имеет хорошую длительность.
Приятный, насыщенный аромат вина раскрывается восхитительными тонами спелой вишни, сливы, клюквы и ежевики, обрамленными кружевом из нот белого перца, пряностей, древесины и корсиканского кустарника маквиса.
Цвет
Вино темного, непрозрачного рубинового цвета.
Сочетания
Вино подается с говядиной или свининой, приготовленной на гриле или под соусом, дичью, жареной курицей и блюдами средиземноморской кухни.