Вино Clos Rebberg Riesling "Aux Vignes", Alsace AOC, 2007

Clos Rebberg Riesling "Aux Vignes" производится из урожая с виноградных лоз, высаженных на склоне с уклоном 80%. Двадцать террас с южной экспозицией, следующих друг за другом, достигают высоты в 70 метров. Вина данного терруара отличаются минеральными нотами во вкусе и аромате, зрелой кислотностью благодаря сланцевым почвам. Clos Rebberg обладает хорошо дренированными почвами, которые обрабатываются только биодинамическими методами. Урожай 2007 года был собран в начале ноября в совершенном состоянии. Вино отличается превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 10 лет.

Рислинг от Крейденвейса обладает акцентированной кислотностью и сильно минеральным характером. Сын Марка — Антуан Крейденвейс говорит: "Мы не заинтересованы во фруктовом вкусе. Но это не означает, что его нет".

Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и возможностью длительного хранения.