Игристое вино "Clos Amador" Rose Tendre Brut, Cava DO

О товаре

"Кло Амадор" Розе Тендре Брют, 750 мл

Описание

"Clos Amador" Rose Tendre Brut, Cava DO — изысканная розовая кава, созданная из винограда сорта Трепат. Виноградники расположены в регионе Конка-де-Барбера на высоте 300-700 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующей предферментационной мацерацией при температуре 12-14 °С в течение 16-20 часов. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре 15-17 °С и длится 15 дней. Вторичная ферментация проходит в бутылках в погребах винодельни с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. Игристое вино идеально подходит для аперитива в сочетании с устрицами, ветчиной, сырами, паштетами и орехами. Также хорошо дополняет блюда из мяса, морепродуктов и рыбы.

Характеристики

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Трепат

Производитель

Pere Ventura

Регион

Испания, Каталония, Кава

Игристое вино/шампанское

Игристое-розовое, Сухое, Брют

Крепость

11.5 %

Насыщенность

среднее

Бренд

Clos Amador

Глубина цвета

бледное

Сайт производителя

http://pereventuragroup.com/

Подходит к

мясо, рыба, аперитив, ветчина, морепродукты/дары моря, сыры, устрицы, паштет, орехи

Температура сервировки

6–10 °С

Вкус

свежий, вишня, малина, дикие ягоды, мягкий, сбалансированный, гармоничный, чистый

Развернуть

О производителе

Pere Ventura — выдающийся испанский бизнесмен, отец четырех детей и талантливый винодел. Игристые вина компании широко известны во многих странах всего мира, они пользуются популярностью даже у самых требовательных потребителей. На сегодняшний день в состав компании входит три винодельческих хозяйства: Pere Ventura, CAN BAS и Mervm Priorati.

Винодельня Пере Вентура была основана в 1992 году в Барселоне. На винзаводе производят Каву, которая отличается уникальностью и элегантностью. Винодельня КАН БАС, расположенная в регионе Пенедес, вошла в состав PVFWE в 2011 году. Главной целью хозяйства является сохранение исторического наследия одного из важных виноградников здешней области. Винодельня Mervm Priorati расположена в регионе Приорат, она вошла в состав компании в 2013 году. Общая площадь виноградников составляет 123 га, на них применяются органические методы без применения гербицидов и пестицидов.

Вкус и аромат

Вкус игристого вина мягкий, чистый, свежий, с нотами малины, вишни и диких ягод, со сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Элегантный аромат кавы раскрывается оттенками спелых красных фруктов и лепестков роз.

Цвет

Игристое вино глубокого розового цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Вино идеально подходит для аперитива в сочетании с устрицами, ветчиной, сырами, паштетами и орехами. Также хорошо дополняет блюда из мяса, морепродуктов, рыбы.

Рейтинги

Cистема оценки вина